马上要过年啦！节日购物、外出就餐、家庭烹调、网络订餐、集体聚餐时，要注意些什么呢？如何确保食品安全呢？北票市市场监督管理局发布2025年春节期间公众食品安全系列消费提示，祝全体市民过一个健康祥和的新春佳节！

（五）农村地区集体聚餐篇

1.举办聚餐要报备。聚餐举办者或承办人应提前将聚餐的时间、地点、人数、食材来源和厨师情况等信息向当地市场监督管理部门报告，并接受市场监管部门工作人员的检查和指导。

2.聚餐场所设施全。聚餐场所应远离污染源，保持环境清洁。食品加工场所和就餐场所应完善防鼠、防蝇、防尘等设施，用水水质应符合生活饮用水卫生标准。

3.承办人员有资质。承办聚餐的厨师和服务人员应持有效健康证明，并保持良好的个人卫生。患有有碍食品安全疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。

4.制作贮存要科学。餐饮具和工用具要洗净消毒，生熟分开。饭菜要烧熟煮透，倡导现做现食。剩饭剩菜要冷藏贮存，食用前应彻底加热煮沸。

5.远离药物防误食。聚餐场所附近非食用原料及危险化学品要与食品隔离存放，农药、鼠药、兽药、除草剂等不能存放在食品加工及就餐场所内，避免误拿误用。